填空題食物中營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、（）、礦物質(zhì)和微量元素、（）和水六種。

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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)長(zhǎng)期鼻飼的病人，在護(hù)理過(guò)程中，以下哪種做法是錯(cuò)誤的（）。

A.每日所有鼻飼用物應(yīng)消毒一次
B.病人需每日做口腔護(hù)理
C.每次灌食前檢查胃管是否在胃內(nèi)
D.鼻飼間隔時(shí)間不少于2g
E.胃管應(yīng)每日更換消毒

2.單項(xiàng)選擇題王先生，40歲，體溫38℃，口腔糜爛，疼痛難忍，根據(jù)王先生的病情，你應(yīng)給予哪種飲食？（）

A.軟食
B.半流質(zhì)飲食
C.流食
D.高熱量飲食
E.高蛋白飲食

3.單項(xiàng)選擇題飲食護(hù)理時(shí)錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）。

A.協(xié)助配餐員分發(fā)飯菜
B.觀察病人進(jìn)食
C.檢查治療、試驗(yàn)飲食落實(shí)情況
D.昏迷病人要謹(jǐn)慎喂食
E.隨時(shí)征求病人對(duì)飲食的意見(jiàn)

4.單項(xiàng)選擇題下列哪些不符合要素飲食的特點(diǎn)（）。

A.由各種營(yíng)養(yǎng)素天然合成
B.勿需消化液也能被吸收
C.有利于糾正負(fù)氮平衡
D.符合人體正常需要
E.必需氨基酸與非必需氨基酸比值相當(dāng)

5.單項(xiàng)選擇題為病人鼻飼灌食后，應(yīng)再注入少量溫開(kāi)水，其目的是（）。

A.使病人溫暖、舒適
B.便于測(cè)量、記錄準(zhǔn)確
C.防止病人嘔吐
D.沖凈胃管，避免食物積存
E.防止液體返流