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判斷題

維生素E很容易被氧化，它對維生素A和脂肪的氧化具有保護作用。

答案：正確

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維持需要量是指魚類維持其生長和繁殖所需要的最低營養(yǎng)物質(zhì)含量。

答案：錯誤

維生素C是一種水溶性維生素。

答案：正確