多項選擇題

冷藏庫制冷降溫的部件主要包括（）。

A.蒸發(fā)器
B.壓縮機
C.冷凝器
D.節(jié)流閥

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多項選擇題

食品冷卻方法有（）。

A.空氣冷卻
B.水冷卻
C.真空冷卻
D.冰冷卻

多項選擇題

引起食品腐敗的微生物主要有（）。

A.霉菌
B.酵母
C.細(xì)菌
D.病毒