填空題

水產(chǎn)和水產(chǎn)加工品按產(chǎn)品基本屬性分（）類。

答案： 12
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問答題

【簡答題】簡述肉類產(chǎn)品標準化與分級。
答案：

（1）育肥家畜等級；
（2）屠宰家畜與胴體等級；
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