多項(xiàng)選擇題物料干燥的目的是使物料便于（）。如農(nóng)副產(chǎn)品的加工、造紙、紡織、制革、木材加工和食品工業(yè)中，干燥都是必不可少的操作。
A.運(yùn)輸
B.貯藏
C.加工
D.銷(xiāo)售
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1.多項(xiàng)選擇題降速干燥階段的特點(diǎn)是濕物料只有結(jié)合水分，影響干燥速率的主要因素有（）。
A.物料的結(jié)構(gòu)
B.物料的形狀
C.溫度
D.干燥介質(zhì)的條件
2.多項(xiàng)選擇題在一定的真空度下，恒速干燥階段的干燥速度與下列哪些因素有關(guān)（）。
A.濕度
B.溫度
C.真空度
D.蒸汽壓強(qiáng)
3.多項(xiàng)選擇題在對(duì)流干燥中，物料表面溫度近似等于空氣濕球溫度。因此，提高干燥的速率可采用的方法有（）。
A.提高空氣溫度
B.降低其相對(duì)濕度
C.改善空氣與物料間的接觸和流動(dòng)情況
D.增加空氣流動(dòng)
4.多項(xiàng)選擇題物料中通常根據(jù)水分與物料的結(jié)合狀況不同，將水分分為（）。
A.游離水
B.化合水
C.非結(jié)合水
D.結(jié)合水
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)濕空氣流量大時(shí)，濕球表面汽化的水量很少，可認(rèn)為空氣流過(guò)濕球時(shí)，其溫度t和濕度H（）。
A.保持不變
B.相等
C.增加
D.減少
最新試題
膜分離就是采用天然或人工合成的（），以外界能量或化學(xué)位差為推動(dòng)力，對(duì)雙組分或多組分溶質(zhì)和溶劑進(jìn)行分離、分級(jí)、提純和富集操作等分離方法的總稱。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在外壓下水分子在膜中的擴(kuò)散速度比溶質(zhì)的擴(kuò)散速度（）得多，故水分子的透過(guò)率也大得多。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膜材料是制造各種膜的基礎(chǔ)物質(zhì)，它包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
油炸的基本理論是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
大多數(shù)食品的化學(xué)復(fù)雜性和熱敏性等特性決定了在采用超臨界流體萃取時(shí)要仔細(xì)選用（）及萃取操作條件。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
超臨界二氧化碳劑的特點(diǎn)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
有機(jī)膜的材料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述微膠囊化的機(jī)理及操作步驟。
題型：?jiǎn)柎痤}
膜分離過(guò)程是在（）下進(jìn)行，特別適用于熱敏性物質(zhì)，如果汁、酶或藥品等的分離、分級(jí)、濃縮與富集。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以水分子自發(fā)地從純水向鹽水一側(cè)滲透，最終雙方的化學(xué)位達(dá)到一致而出現(xiàn)滲透平衡，此時(shí)左右兩側(cè)的壓力差叫做（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題