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食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品,但是不包括以治療為目的的物品。藥膳食品可以加藥品。
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綠葉蔬菜開水漂燙除農(nóng)藥。
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豆角所含的皂貳和紅細(xì)胞凝集素,具有凝血作用。吃豆角中毒主要是因為烹調(diào)時未熟透,煮熟燉透很少發(fā)生中毒。
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