填空題食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范規(guī)定了食品企業(yè)的食品加工過程、原料采購、運輸、貯存、工廠設計與()及()。

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農藥殘留的測定應按照標準選擇正確的測定部位。

題型:判斷題

添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應可不考慮其質量的穩(wěn)定性。

題型:判斷題

食品產品標準感官要求是為表達食品的嗜好性,應對食品的外形、()、氣味、()和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。

題型:填空題

食品安全標準是對食品及其生產過程中與疾病的發(fā)生和預防相關的各種因素所做出的技術規(guī)定,這些因素通常包括()、營養(yǎng)和()三個方面。

題型:填空題

餐飲業(yè)經營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領經營執(zhí)照,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓,具備必要的()

題型:單項選擇題

食品安全的保障措施包括以下幾個方面:()、技術支撐體系、監(jiān)測和安全預警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調機制,統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。

題型:填空題

當某種真菌毒素限量應用于某一食品類別(名稱)時,則該食品類別(名稱)內的所有類別食品均適用,有特別規(guī)定的除外。

題型:判斷題

所有農藥的使用均需有限量要求。

題型:判斷題

一般性法律、法規(guī)和()都是現(xiàn)代社會和經濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定,對()都適用,同樣情況下應同樣對待。

題型:填空題

《中華人民共和國食品安全法實施條例》于2009年7月8日國務院第73次常務會議上通過,施行日期是()

題型:單項選擇題