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問(wèn)答題
【論述題】試述膳食脂肪酸對(duì)人體血脂水平的影響。
答案：
（1）飽和脂肪酸：有升高血膽固醇的作用C12∶0～C16∶0有升高血膽固醇的作用；
（2）單不飽和脂肪酸：降低...
（2）單不飽和脂肪酸：降低...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療原則。
答案：
（1）限制總能量攝入，以達(dá)到維持理想體重；
（2）膳食中碳水化物、蛋白質(zhì)、脂肪比例應(yīng)適當(dāng)。同時(shí)注意補(bǔ)充維生素和...
（2）膳食中碳水化物、蛋白質(zhì)、脂肪比例應(yīng)適當(dāng)。同時(shí)注意補(bǔ)充維生素和...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】乳母膳食中哪些營(yíng)養(yǎng)素缺乏會(huì)影響嬰兒營(yíng)養(yǎng)狀況？
答案：
（1）蛋白質(zhì)：可影響乳汁分泌量
（2）碘、鋅：可影響母乳中碘、鋅含量，乳母缺碘可導(dǎo)致嬰兒患克汀?。ɑ虼粜“Y）。...
（2）碘、鋅：可影響母乳中碘、鋅含量，乳母缺碘可導(dǎo)致嬰兒患克汀?。ɑ虼粜“Y）。...
