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填空題目前飯店中最普遍采用的客房部業(yè)務(wù)組織形式是（）的形式。

1.填空題世界飯店的發(fā)展可以分為（）時(shí)期、（）時(shí)期、（）時(shí)期和（）時(shí)期。

2.填空題飯店根據(jù)計(jì)價(jià)方式可以劃分為不同的類型，（）飯店的客房?jī)r(jià)格僅包括房租；（）飯店的客房?jī)r(jià)格包括房租及美式早餐；（）飯店的客房?jī)r(jià)格包括房租及一日三餐的費(fèi)用。

3.填空題飯店管理的五大基本職能是（）、（）、（）、（）和（）。

4.填空題在科學(xué)管理階段，美國(guó)的（）被譽(yù)為“科學(xué)管理之父”，他提出了一整套的科學(xué)管理思想，從而開創(chuàng)了科學(xué)管理的新紀(jì)元。

5.填空題霍桑試驗(yàn)得出的結(jié)論有：工人是（）而非經(jīng)濟(jì)人；生產(chǎn)效率的高低取決于工人的（）；企業(yè)中存在“（）”。