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填空題

茶香的鑒賞一般要三聞，一是聞（），二是聞開(kāi)泡后充分顯示出來(lái)的（）；三是聞（）。

答案：干茶的香氣；茶的本香；茶香的持久性

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茶藝的六要素是（）、（）、（）、（）、境、藝。

答案：人；茶；水；器

色拉可分為（）、（）和（）三種。

答案：素色拉；葷色拉；水果色拉

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