名詞解釋

結構域

答案： 結構域：指蛋白質多肽鏈在二級結構的基礎上進一步卷曲折疊成幾個相對獨立的近似球形的組裝體。
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名詞解釋

氨基酸的等電點
答案：

氨基酸的等電點：指氨基酸的正離子濃度和負離子濃度相等時的pH值，用符號pI表示。
填空題

酶的特異性包括（）特異性，（）特異性和（）特異性。
答案： 絕對；相對；立體異構
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