填空題

開啟軟木或塑料塞封時，應(yīng)先將（）去掉，然后用（）鉆入或挑起塞封即可。

答案： 塞封外面的包裝；酒鉆
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餐巾折花推折法分為（）和（）兩種。
答案： 直線推折；斜線推折
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上菜時按其慣性可分為（）上菜法和（）上菜法。
答案： 一步；二步
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