單項選擇題最適用飯店連鎖經(jīng)營的組織結(jié)構(gòu)形式是（）。
A.直線制
B.職能制
C.直線職能制
D.事業(yè)部制
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1.單項選擇題更換酒杯的正確操作方法是（）。
A.左手托盤，右手拿杯從客人左邊上
B.右手托盤，左手拿杯從客人右邊上
C.左手托盤，右手拿杯從客人右邊上
D.右手托盤，左手拿杯從客人左邊上
2.單項選擇題根據(jù)國際慣例，飯店應(yīng)為“無擔(dān)保預(yù)訂”客人保留客房至預(yù)訂抵店日的（）時。
A.當(dāng)日12
B.當(dāng)日18
C.當(dāng)日24
D.次日12
3.單項選擇題根據(jù)國際慣例，飯店應(yīng)為“擔(dān)保預(yù)訂”客人保留客房至預(yù)訂抵店日的（）時。
A.當(dāng)日12
B.當(dāng)日18
C.次日12
D.次日18
4.單項選擇題根據(jù)鐘型正態(tài)分布原理，在由五種房價組成的飯店價格結(jié)構(gòu)中，中等房價的客房數(shù)應(yīng)占（）%。
A.20
B.30
C.40
D.50
5.單項選擇題下列關(guān)于品牌的說法錯誤的是（）。
A.品牌是飯店綜合商譽(yù)的體現(xiàn)
B.品牌是飯店企業(yè)文化的體現(xiàn)
C.品牌是飯店產(chǎn)品質(zhì)量性能的綜合體系
D.品牌不屬于飯店的無形資產(chǎn)
最新試題
客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補(bǔ)充、設(shè)備維護(hù)、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項目，都是具體瑣碎的工作。
題型：判斷題
后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。
題型：判斷題
飯店是一個住宿設(shè)施完備并經(jīng)政府批準(zhǔn)的建筑。
題型：判斷題
一些星級較低的飯店，往往也會提供私人管家服務(wù)。
題型：判斷題
管事部是飯店中一個單獨(dú)管理的附屬部門。
題型：判斷題
服務(wù)本身是無形的，不可數(shù)量化。
題型：判斷題
飯店的組織形式必須服從于組織目標(biāo)。
題型：判斷題
康樂部的服務(wù)項目專業(yè)性強(qiáng)，員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
題型：判斷題
文化內(nèi)涵對于飯店經(jīng)營具有重要的意義。
題型：判斷題
根據(jù)雙因素理論，所謂“激勵因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關(guān)系方面的因素。
題型：判斷題