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答案：轉(zhuǎn)氨基作用：在轉(zhuǎn)氨酶作用下，α-氨基酸和α-酮酸之間可以發(fā)生氨基轉(zhuǎn)移，形成相應(yīng)的α-酮酸和α-氨基酸的過程。

答案：生物氧化：生物細胞吸收氧，徹底將有機物氧化為水和二氧化碳，并將有機物貯藏的能量部分轉(zhuǎn)化為ATP的過程。