問答題

【簡答題】園產品運輸中需要注意哪些問題？

答案：

（1）快速性
（2）輕裝輕卸
（3）防熱、防凍、防污染
（4）商品化處理
（5）堆碼合理，利于通風
（6）冷鏈運輸

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【簡答題】園產品的化學組成有哪些？

答案：園產品的化學組成有水分、碳水化合物、有機酸、色素、維生素和礦物質。

【簡答題】什么是采后商品化處理技術？

答案：（1）采后商品化處理技術包括：園產品采收后的挑選、修整加工、分等分級、清洗、預冷、愈傷、藥物處理、吹干、打蠟、催熟、包裝...