多項選擇題影響廚房面積的因素有（）。

A.原料加工程度的不同
B.供應(yīng)菜肴品種的差異
C.設(shè)備的先進程度與空間的利用率
D.社會的發(fā)展進程與社會觀念


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題“四號定位”法中的四號分別指（）

A.庫號
B.架號
C.層號
D.位號
E.貨號

2.多項選擇題標(biāo)準(zhǔn)食譜的內(nèi)容是（）

A.標(biāo)準(zhǔn)份額
B.標(biāo)準(zhǔn)配料量
C.標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)程序
D.標(biāo)準(zhǔn)成本

3.多項選擇題廚房的布局類型（）

A.直線型
B.向背型
C.L型
D.U型

4.多項選擇題原料儲藏庫按貯存條件分為（）

A.中心庫房
B.干藏庫
C.冷藏庫
D.食品庫
E.凍藏庫

5.多項選擇題下列選項屬于采購方式方法的是（）

A.公開市場采購
B.成本加價采購
C.招標(biāo)采購
D.一次停靠采購
E.集中采購