問答題

【簡答題】客房部業(yè)務(wù)組織形式有哪些？

答案：結(jié)合不同飯店的實(shí)際情況，客房部的業(yè)務(wù)組織機(jī)構(gòu)主要有以下三種形式：
（1）清潔衛(wèi)生工作和接待混雜的形式適于小型低...

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【簡答題】舉例說明飯店娛樂的類型。

答案：（1）康體休閑
如：旅游、保齡球、騎馬等。
（2）保健休閑
如：桑拿浴，保健按摩，護(hù)膚美容...

【簡答題】簡述飯店應(yīng)如何進(jìn)行勞動保護(hù)管理。

答案：（1）要制定安全操作規(guī)程
（2）要建立安全檢查制度
（3）要制定應(yīng)急措施
（4）要進(jìn)行安全...