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A.蒸制
B.煮制
C.燒制
D.炒制

A.蘋果脯
B.糖冬瓜
C.糖柿子
D.青梅

A.低濃度
B.一般濃度
C.高濃度
D.葡萄糖

A.華東地區(qū)
B.華南地區(qū)
C.華北地區(qū)
D.西南地區(qū)

A.做餡
B.做皮
C.做點心
D.做糕點

A.50%
B.60%
C.70%
D.80%

A.40%~55%
B.45%~60%
C.50%~65%
D.55%~70%

A.京東
B.京西
C.京南
D.京北

A.六大
B.五大
C.四大
D.三大

A.白果苷
B.白果酸
C.白果素