填空題

茶葉中最具特色的（）是茶氨酸。

答案：氨基酸

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長(zhǎng)炒青的主產(chǎn)區(qū)有（）、安徽和浙江。

答案：江西

綠毛茶審評(píng)的干評(píng)外形主要評(píng)（）、松緊、凈雜、整碎。

答案：老嫩