問答題比特麗公司是美國一家大型聯合公司,總部設在芝加哥,下屬有450個分公司,經營者9千多種產品,其中許多產品,如克拉克棒糖,喬氏中國食品等,都是名牌產品。公司每年的銷售額達到90多億美元。多年來,比特麗公司都采用購買其他公司來發(fā)展自己的積極進取戰(zhàn)略,因而取得了迅速的發(fā)展。公司的傳統(tǒng)做法是:每當購買一家公司或廠家以后,一般都保持其原來的產品,使其成為聯合公司一個新產品的市場,另一方面是對下屬各分公司都采用分權的形式,允許新購買的分公司或工廠保持其原來的生產管理結構,這些都不受聯合公司的限制和約束。由于實行了這種戰(zhàn)略,公司變成由許多沒有同一目標、彼此又沒有什么聯系的分公司組成的聯合公司。2006年,公司的前任董事長退休后,德姆被任命為董事長。新董事長的意圖是要使公司朝著他新制定的方向發(fā)展。根據他新制定的戰(zhàn)略,德姆賣掉了下屬56個分公司。新的領導認為公司除了面臨發(fā)展方向方面問題外,還面臨著另外兩個主要問題:一個是下屬各分公司都面臨著向社會介紹并推銷新產品的問題,為了刺激各分公司的工作,德姆決定采用獎金制,對下屬干的出色的分公司經理每年獎勵幾萬元。但是,對于這些收入較高的分公司經理來說,這個獎勵起不了多大的刺激作用。另一個面臨的更嚴重的問題是,在維持原來的分權制度下,應如何提高對增派參謀人員必須性的認識,應如何發(fā)揮直線與參謀人員的作用問題。德姆決定要給下屬每個部門增派參謀人員,以更好地幫助每個小組開展工作。但是,有些管理人員則認為只增派參謀人員是不夠的,有的人則認為,沒有必要增派參謀熱源,可以采用單一聯絡人聯絡幾個單位的方法,即集權管理的方法。你認為公司新的董事長的做法比他的前任更好嗎?為什么?

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1.問答題助理工程師黃大佑,一所名牌大學的高材生,畢業(yè)后工作已八年,于四年前應聘到一家工廠的工程部負責技術工作,工作勤懇負責,技術能力強,很快就成為廠里有口皆碑的“四大金剛”之一,名字僅排在一號種子廠技術部主管陳工之后。然而,工資卻同倉庫保管人員不相上下,一家三口尚住在來時住的那間平房。對此,他心中時常有些不平。黃廠長,一個有名的識才老廠長,一句“人能盡其才,物能盡其用,貨能暢其流”的孫中山先生名言,在各種公開場合不知被他引述多少遍了,實際上,他也是這樣做的。四年前,黃大佑調來報到時,門口用紅紙寫的“熱烈歡迎黃大佑工程師到我廠工作”幾個不凡的的顏色大字,是黃廠長親子吩咐人事秘書部主任落實的,并且交代要把“助理工程師”的助理兩字去掉,這確實使黃大佑當時春風不少,工作更賣力。兩年前,廠里有指標申報工程師,黃大佑屬有條件申報之列,但名額卻讓給一個沒有文憑、工作平平的老同志。他想問一下廠長,誰知,他未去找廠長,廠長卻先來找他了:“黃工,你年輕,機會有的是?!比ツ辏敕从骋幌鹿べY問題,這問題確實重要,來這里其中一個目的不就是想增加收入,提高一下生活待遇嗎?但是幾次想開口,都沒有勇氣說出來。因為廠長不僅在生產會上大夸他的成績,而且,他曾記得,有幾次外地人來取經,黃廠長當著客人的面贊揚他:“黃工是我們廠的技術骨干,有創(chuàng)新意識?!蹦呐聫S長再忙,路上相見時,總會拍拍黃工的肩膀說兩句,諸如“黃工,干得不錯”“黃工,你很有前途”,這確實讓黃大佑興奮:“黃廠長確實是一個伯樂?!贝搜圆患?,前段時間,他還把一項開發(fā)新產品的重任交給他呢,大膽起用年輕人。最近,廠里新建好一批職工宿舍,聽說數量比較多,黃大佑決心要反映一下住房問題,誰知這次黃廠長又先找到他,還是像以前一樣,笑著拍拍他的肩膀:“黃工,廠里有意培養(yǎng)你入黨,我當你的介紹人?!彼植缓靡馑奸_口了,結果家沒有搬成。 深夜,黃大佑對著一張報紙招聘欄出神。第二天一早,黃廠長辦公室桌上壓著一張小紙條,寫著:“黃廠長,您是一個懂得使用人才的好領導,我十分敬佩您,但我決定走了?!闭埛治鳇S工程師離職的原因。
2.問答題美泰(Mattel Toy Company)是全球最大的玩具公司,美泰為保持在競爭中的優(yōu)勢就是不斷改變自己做生意的方式。最近,公司重新改造了交易過程。這個計劃叫訂單改造管理過程(Reengineering the order management process,簡稱ROMP)。ROMP會判定出每個顧客對每項產品的分配數量多寡。而大型零售商和美泰之間的信息傳輸也非常重要,因為必須讓零售商們知道“什么是熱門的產品和什么是冷門的聲產品”。美泰現在和大型零售商密切配合,通過店內的電一子資料交換系統(tǒng)來監(jiān)控和了解消費者對各特定產品的接受程度如何。這種做法可以讓美泰更快地回應各零售店在快速訂貨上的需求。  美泰的辦法就是把焦點集中在幾個核心產品線上,這些核心產品線占了它營業(yè)利潤的大半部分,其中包括:芭比娃娃、服飾和配件,陸上交通工具和配件,迪斯尼產品以及Fisher—Price產品等。有了這些能帶來豐厚利潤的核心產品群,美泰就能降低它在新產品上的依賴程度,因為這些產品不僅成本高昂,而且風險很高。  美泰的核心產品群在成長期和成熟期都已經保持了很長時間,而其他多數產品的生命周期則往往很短。美泰的做法就是從知名公司那兒取得授權同意,確保新產品的上市成功。  1996年,美泰贏得了迪斯尼電視和電影財產權的獨占性合約,為迪斯尼動畫電影如《風中奇緣》、《阿拉丁》以及《白雪公主》創(chuàng)造出一系列的娃娃和玩具。這份合約帶來12%的利潤收入。和美泰有授權合約的還有21世紀福斯公司(Twentieth Century Fox)、Turner娛樂事業(yè)公司(Turner Entertainment CO)以及Viacom。  美泰認為買斷價格和積極開拓全球分銷渠道是最有利于競爭的兩種辦法。全球化既提高了核心產品群的銷售量,還可以延長新產品的生命周期。此外,美泰也持續(xù)地把某些基本的事業(yè)性功能外包出去。它從一些獨立的玩具發(fā)明家那兒買下一些設計,然后又和獨立的制造商締約,請他們進行生產。美泰所擁有的國內和國際性資源,使得這個企業(yè)在競爭中保持優(yōu)勢。公司要真正做到有效改變,需要有哪些資源和支持?
3.問答題美泰(Mattel Toy Company)是全球最大的玩具公司,美泰為保持在競爭中的優(yōu)勢就是不斷改變自己做生意的方式。最近,公司重新改造了交易過程。這個計劃叫訂單改造管理過程(Reengineering the order management process,簡稱ROMP)。ROMP會判定出每個顧客對每項產品的分配數量多寡。而大型零售商和美泰之間的信息傳輸也非常重要,因為必須讓零售商們知道“什么是熱門的產品和什么是冷門的聲產品”。美泰現在和大型零售商密切配合,通過店內的電一子資料交換系統(tǒng)來監(jiān)控和了解消費者對各特定產品的接受程度如何。這種做法可以讓美泰更快地回應各零售店在快速訂貨上的需求。  美泰的辦法就是把焦點集中在幾個核心產品線上,這些核心產品線占了它營業(yè)利潤的大半部分,其中包括:芭比娃娃、服飾和配件,陸上交通工具和配件,迪斯尼產品以及Fisher—Price產品等。有了這些能帶來豐厚利潤的核心產品群,美泰就能降低它在新產品上的依賴程度,因為這些產品不僅成本高昂,而且風險很高。  美泰的核心產品群在成長期和成熟期都已經保持了很長時間,而其他多數產品的生命周期則往往很短。美泰的做法就是從知名公司那兒取得授權同意,確保新產品的上市成功。  1996年,美泰贏得了迪斯尼電視和電影財產權的獨占性合約,為迪斯尼動畫電影如《風中奇緣》、《阿拉丁》以及《白雪公主》創(chuàng)造出一系列的娃娃和玩具。這份合約帶來12%的利潤收入。和美泰有授權合約的還有21世紀福斯公司(Twentieth Century Fox)、Turner娛樂事業(yè)公司(Turner Entertainment CO)以及Viacom。  美泰認為買斷價格和積極開拓全球分銷渠道是最有利于競爭的兩種辦法。全球化既提高了核心產品群的銷售量,還可以延長新產品的生命周期。此外,美泰也持續(xù)地把某些基本的事業(yè)性功能外包出去。它從一些獨立的玩具發(fā)明家那兒買下一些設計,然后又和獨立的制造商締約,請他們進行生產。美泰所擁有的國內和國際性資源,使得這個企業(yè)在競爭中保持優(yōu)勢。公司為什么要不斷改變做生意的方式呢?這樣做的根本目的是什么呢?
4.問答題A企業(yè)是一家新式的餐飲連鎖公司,以中餐為主打,消費檔次在中檔偏上,其地方風味特色很受歡迎,生意也不錯,開了多家連鎖店。這類公司時常要注意的事情是,如果哪道菜加工得過火了,或是哪批包子的餡咸了,或者是顧客多了上菜慢了,弄不好顧客不滿之下就另投別家,成為其他餐飲企業(yè)的食客。于是公司力求塑造一套標準化的操作程序,既要保持本公司餐品的風味特色穩(wěn)定,又要通過服務贏取顧客的好感和滿意度。A企業(yè)也向一些國外餐飲連鎖巨頭們取過經,也將店面裝修得挺有氛圍,也有詳細的員工手冊,力求將操作和服務標準化。不過這還不夠,因為這一套其他企業(yè)也容易做到,A企業(yè)決定在餐品的“鮮”字上下功夫,并且提高對顧客的反應速度。比如說,顧客如果可以稍等一下,那么包子、餃子等可以現做;根據提前估算消費量做好的包子必須在三十分鐘內賣出,否則不能再上餐桌;菜必須在顧客下單后的半小時內做好等等。  改造從后廚開始,引進了一些設備,使烹飪變得“數字化”起來。比如面粉發(fā)酵,多少面粉加多少發(fā)酵粉加多少水,多少溫度發(fā)酵多少時間,都有一個比較精確的數字和配比。甚至包子和餃子的餡都能用機器調好料,人工要做的,就是按每斤餡包多少數量的包子和餃子,以及每斤配好的面粉包多少個包子和餃子這個標準,用一塊面皮包上餡變成成品放在蒸屜里。而以前負責蒸包子的伙計,現在負責看管電蒸柜——比如把一屜屜的生包子端進蒸柜里,然后就是打開開關,靜等若干分鐘后就端上柜臺,也不用再去看火候、看時間,電蒸柜把時間和溫度都設定好了。顧客點餐之后,也不用跑堂的服務員像往常一樣叫號,向后廚下指令,點餐臺直接將菜單下達后廚,各道菜肴自動流向所負責烹飪的廚師?,F在,一切都變得比以前可控,員工們所做的事也變得比以前簡單,以前要憑豐富的經驗和感覺才能做出出色的食品,現在僅靠這套機器就能做出來,而且次品率極低?,F在,經驗豐富的廚師們也不再像以前那樣有一兩個伙計打下手,那種感覺讓自己太像一個大師傅了,但現在這種感覺沒有了,大家守著一個機器去操作就行了。像這樣,一批年紀大些的員工們怎么都有些不適應;而年輕的小伙計們對引進這些半自動化設備感到新奇,特別是他們可以不再給大師傅打下手跑來跑去了,這讓他們感到輕松。不過,時間長了,連這些十幾、二十來歲的90后和80后也有些不適應了。過去是團隊協(xié)作,前臺一聲令下,后廚馬上就會熱鬧起來,或盛上套餐為顧客端去,或廚師們馬上就開鍋,此呼彼應之間,氣氛融融?,F在,連大家圍著桌子做包子和餃子的場面,也沒以前那么火熱了。那些設備更像是流水線,大家分布在這條流水線上,成為其中某個環(huán)節(jié)的一個螺絲釘,每天守著機器設備。后廚的一些大師傅們之前的成就感一落千丈,,因為他們感覺餐館不再依靠他的經驗和技術了。年輕人也覺得每天很無聊,操作越簡單,工作越機械,每天重復這樣簡單機械的工作,興趣大大喪失。一位80后員工在博客上感嘆:“以前是自己牽著一條流水線運作,現在自己是一條流水線上的一個零部件;以前每天覺得在這里工作很有氣氛,現在每天完成工作,總是想讓自己能盡快逃離這里?!睘槭裁垂芾砹鞒獭翱茖W化”后,員工反而失去了工作樂趣?

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