單項選擇題飯店業(yè)的（）往往是衡量一個城市或地區(qū)整體發(fā)展水準的依據(jù)。

A.文明程度
B.發(fā)達程度
C.繁榮程度
D.發(fā)展?jié)摿?/p>


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3.單項選擇題干粉類滅火器用于火災(zāi)的類型是（）。

A.A類，B類，D類，F(xiàn)類
B.B類，F(xiàn)類，K類
C.A類，C類，Z類
D.B類，C類，F(xiàn)類，K類

4.單項選擇題用于干洗地毯的是什么清潔劑？（）

A.多功能清潔劑
B.地毯清潔劑
C.坐便器清潔劑
D.玻璃清潔劑

5.單項選擇題浴室清潔劑的稀釋比例為（）。

A.1：20
B.1：25
C.1：30
D.1：35

9.單項選擇題下列屬于負責飯店布件和員工制服的洗燙是（）。

A.公共區(qū)域管理機構(gòu)
B.布件房
C.洗衣房
D.回收房

10.單項選擇題客房部與財務(wù)部的協(xié)作不包括以下哪項（）

A.財務(wù)部指導(dǎo)和幫助客房部制定客房部預(yù)算，并監(jiān)控客房部預(yù)算的執(zhí)行情況。
B.財務(wù)部指導(dǎo)、協(xié)助并監(jiān)督客房部做好物資管理工作。
C.客房部協(xié)助財務(wù)部做好客人賬單的核對、客人結(jié)賬服務(wù)和員工薪金的核對與支付等工作。
D.財備部對客房部進行財務(wù)知識培訓(xùn)。