判斷題飯店等級制除詳細的等級標準外,還包括完備的申請、調(diào)查、批準、復查、暗查、抽查、降級、除名等程序。

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3.多項選擇題飯店市場營銷管理的功能有() 。

A.發(fā)現(xiàn)和了解顧客的需求
B.指導決策
C.市場的開拓
D.引導顧客消費

4.多項選擇題根據(jù)不同的市場環(huán)境,飯店目標市場選擇的策略可分為()。

A.無差別市場策略
B.區(qū)別市場策略
C.集中市場策略
D.觀望市場策略

5.多項選擇題飯店組織結構設計的內(nèi)容主要包括()。

A.組織結構系統(tǒng)圖
B.職務分析
C.部門劃分
D.職務說明書