問答題在旅游旺季,各飯店客房出租率均較高,為了保證經(jīng)濟效益,一般飯店都實行超額預(yù)訂。一天,某酒店的大堂副理與前臺接待員密切配合,已將大部分客人安排妥當(dāng),只有一間房號為2305的客房,顯示為預(yù)離房。2305房的客人直至18點才來前臺辦理延住手續(xù),而此時,2305房間的預(yù)抵客人李先生已經(jīng)到達(大堂副理已在下午多次打電話聯(lián)系2305房間預(yù)離客人,但未找到)。  大堂副理試圖向剛剛到達的李先生解釋酒店超額預(yù)訂,并保證將他安排在其他飯店,一旦有房間,再將其接回,但客人態(tài)度堅決,稱這是你們飯店的問題,與我無關(guān),我哪也不去。鑒于客人態(tài)度十分堅決,而且多次表示哪怕房間小一點也沒關(guān)系,他就是不想到其他飯店,在值班經(jīng)理的允許下,大堂副理將客人安置到了值班經(jīng)理用房,客人對此表示滿意。酒店為何要實行超額預(yù)訂?

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你可能感興趣的試題

1.問答題

10月18日20:00,重慶一家四星級酒店大堂內(nèi),3個旅游團同時抵店,散客在總臺排隊登記。前臺接待員小馬和小吳有條不紊、忙而不亂地分別接待散客和團隊。小吳是一名老員工,接待團隊特別有經(jīng)驗。她向陪同核對了團號、人數(shù)、國籍、地接社、組團社、用房數(shù)、抵離店時間。陪同拿走房卡后,逐一分給20位客人。小吳則馬上通知房務(wù)中心、總機客人入住情況,以便做夜床和開長途;通知行李房按陪同的分房名單送行李,隨后迅速做電腦錄入。錄畢,小吳再一次核對團隊接待計劃,發(fā)現(xiàn)計劃書HNWZJ-0915A團號與陪同給小吳的訂房單上團號不一致,陪同訂房單上的團號為HNWZJ-0915B。小吳頓時產(chǎn)生疑問,怎么會這么巧合,陪同訂房單上的內(nèi)容除團號有A、B之別外,其余均一樣?此時小吳憑經(jīng)驗感覺不對勁,她懷疑是否預(yù)訂部把A錯寫為B。但與預(yù)訂部核對后,發(fā)現(xiàn)旅行社傳真上明白地寫著HNWZJ-0915B。
小吳馬上打電話到陪同房,與陪同再次核對團號全稱。此時陪同才告訴小吳剛?cè)胱〉氖荁團,并告訴小吳是他自己搞錯了,本來這個團訂的是另一家市中心的四星級酒店。他在旅行社時,計調(diào)部把接這個團的計劃先給他,把另一份計劃給了另一個陪同。他當(dāng)時粗心,未仔細看團號,認為自己拿的肯定是A團,就來到了本酒店。偏巧除團號外其他內(nèi)容兩團一樣,所以搞錯了。
此時小吳除了怪陪同搞錯外,更怪自己接團時不仔細核對團號。她清楚意識到,麻煩的事馬上就要降臨:A團將很快也到酒店,B團住了10間房后,已無法安排A團同時入住。如果讓B團移團,顯然不可行,因為客人玩了一天后很累,對酒店也相當(dāng)滿意。況且即使移團,房間要整理,也不現(xiàn)實。小吳想象客人一到大堂,因酒店工作失誤而無房時的憤怒情形,頓時有點不知所措。  她知道解決此事的惟一辦法就是讓已入住的B團陪同與A團陪同聯(lián)絡(luò),讓A團陪同立即改變方向,帶團去住另一家四星級酒店。但小吳不敢擅自做主。

如何避免在接待團隊時出現(xiàn)類似錯誤?
2.問答題

10月18日20:00,重慶一家四星級酒店大堂內(nèi),3個旅游團同時抵店,散客在總臺排隊登記。前臺接待員小馬和小吳有條不紊、忙而不亂地分別接待散客和團隊。小吳是一名老員工,接待團隊特別有經(jīng)驗。她向陪同核對了團號、人數(shù)、國籍、地接社、組團社、用房數(shù)、抵離店時間。陪同拿走房卡后,逐一分給20位客人。小吳則馬上通知房務(wù)中心、總機客人入住情況,以便做夜床和開長途;通知行李房按陪同的分房名單送行李,隨后迅速做電腦錄入。錄畢,小吳再一次核對團隊接待計劃,發(fā)現(xiàn)計劃書HNWZJ-0915A團號與陪同給小吳的訂房單上團號不一致,陪同訂房單上的團號為HNWZJ-0915B。小吳頓時產(chǎn)生疑問,怎么會這么巧合,陪同訂房單上的內(nèi)容除團號有A、B之別外,其余均一樣?此時小吳憑經(jīng)驗感覺不對勁,她懷疑是否預(yù)訂部把A錯寫為B。但與預(yù)訂部核對后,發(fā)現(xiàn)旅行社傳真上明白地寫著HNWZJ-0915B。
小吳馬上打電話到陪同房,與陪同再次核對團號全稱。此時陪同才告訴小吳剛?cè)胱〉氖荁團,并告訴小吳是他自己搞錯了,本來這個團訂的是另一家市中心的四星級酒店。他在旅行社時,計調(diào)部把接這個團的計劃先給他,把另一份計劃給了另一個陪同。他當(dāng)時粗心,未仔細看團號,認為自己拿的肯定是A團,就來到了本酒店。偏巧除團號外其他內(nèi)容兩團一樣,所以搞錯了。
此時小吳除了怪陪同搞錯外,更怪自己接團時不仔細核對團號。她清楚意識到,麻煩的事馬上就要降臨:A團將很快也到酒店,B團住了10間房后,已無法安排A團同時入住。如果讓B團移團,顯然不可行,因為客人玩了一天后很累,對酒店也相當(dāng)滿意。況且即使移團,房間要整理,也不現(xiàn)實。小吳想象客人一到大堂,因酒店工作失誤而無房時的憤怒情形,頓時有點不知所措。  她知道解決此事的惟一辦法就是讓已入住的B團陪同與A團陪同聯(lián)絡(luò),讓A團陪同立即改變方向,帶團去住另一家四星級酒店。但小吳不敢擅自做主。

你認為此時小吳該怎么做?
3.問答題

一日,酒店即將到店的客人中,有兩位是日本某跨國公司的高級行政人員。該公司深圳方面的負責(zé)人員專程赴酒店為這兩位客人預(yù)訂了行政樓層之客房,并要求酒店安排VIP接待,該公司其他客人的房間則安排在普通樓層??腿说降曛?,相關(guān)部門均作好了準備工作。管家部按客人預(yù)訂要求,提前清潔行政樓層及普通樓層之客房;前臺及行政樓層接待處準備好客人的鑰匙及房卡;大堂副理部則通知相關(guān)部門為VIP客人準備鮮花和水果,并安排專人準備接待。然而,就在一切準備就緒,等待VIP客人到店之際,其中一位VIP客人出現(xiàn)在酒店,并聲稱已入住在普通樓層的客房。  經(jīng)過一番查證,發(fā)現(xiàn)客人確已下榻酒店普通樓層之客房。但這并非客人要求,而是由于接待員的工作失誤造成的。由此VIP客人與其他客人一行三人抵達酒店時,前臺接待員A只核實了第一位客人的姓名與預(yù)訂單上客人姓名相符,未進一步在電腦系統(tǒng)中查詢另外兩位客人的預(yù)訂,而這三位客人自稱來自同一公司,又是一起抵達酒店,A主觀判斷是預(yù)訂單上標示的客人名字出現(xiàn)了偏差,安排三位客人入住。其實,這張預(yù)訂單上的三位該公司本應(yīng)入住普通樓層客人的預(yù)訂,A在只核實到其中一位客人入住普通樓層的情況下,不經(jīng)進一步核實就將本應(yīng)入往行政樓層客房的客人與其他客人一同安排在普通樓層。
A主觀認為是預(yù)訂單上將客人姓名寫錯,將預(yù)訂單上的客人名字更改成已入住客人之后,實際應(yīng)入住普通樓層的客人在抵店時,其中一位接待員B無法查到該客人的預(yù)訂。B雖然中客人出示該公司名片后確認客房為該公司員工,并馬上安排此客人入住,但已使客人對酒店的服務(wù)水平產(chǎn)生質(zhì)疑。
在查清造成上述錯誤的原因這后,當(dāng)值大堂副理馬上與客人聯(lián)系,但當(dāng)致電客人房間時,客人均已外出。于是酒店一方面在行政樓層為客人保留了房間,另外在VIP客人房間內(nèi)留下一封致歉信,就此事向客人致歉。在接到VIP客人回到酒店的通知后,大堂副理親自向他致歉,并詢問是否愿意轉(zhuǎn)回行政樓層??腿嗽诮邮芫频甑狼钢螅硎緦ο麻街头勘容^滿意,無需再轉(zhuǎn)去其他房間。第二天當(dāng)VIP客人離開酒店之時,當(dāng)值大堂經(jīng)理又專程向客人當(dāng)面致歉??腿吮硎静⒉唤橐獯舜尾挥淇斓慕?jīng)歷,并對酒店對于他的重視很滿意。
當(dāng)時的處理結(jié)果:雖然在VIP客人入住之時,接待員未仔細查詢客人的預(yù)訂而使客人未按預(yù)訂入住行政樓層,導(dǎo)致一系列問題的產(chǎn)生。但由于當(dāng)值大堂副理妥善安排,及時向客人致以誠摯的道歉,才使客人接受酒店的致歉,并使此次事件得以補償,順利平息。
可能預(yù)見對酒店的影響: 由于此客人為酒店重要商務(wù)客人——某跨國大公司的VIP客人,酒店接待工作因疏忽給客人留下不愉快的印象,使客人對酒店的信心產(chǎn)生動搖,很有可能因此而失去這位重要客戶。而使酒店產(chǎn)生不可估量的經(jīng)濟損失,酒店的聲譽和形象也隨之受到負面影響。

談一談避免類似事故發(fā)生的措施。
4.問答題

一日,酒店即將到店的客人中,有兩位是日本某跨國公司的高級行政人員。該公司深圳方面的負責(zé)人員專程赴酒店為這兩位客人預(yù)訂了行政樓層之客房,并要求酒店安排VIP接待,該公司其他客人的房間則安排在普通樓層??腿说降曛?,相關(guān)部門均作好了準備工作。管家部按客人預(yù)訂要求,提前清潔行政樓層及普通樓層之客房;前臺及行政樓層接待處準備好客人的鑰匙及房卡;大堂副理部則通知相關(guān)部門為VIP客人準備鮮花和水果,并安排專人準備接待。然而,就在一切準備就緒,等待VIP客人到店之際,其中一位VIP客人出現(xiàn)在酒店,并聲稱已入住在普通樓層的客房。  經(jīng)過一番查證,發(fā)現(xiàn)客人確已下榻酒店普通樓層之客房。但這并非客人要求,而是由于接待員的工作失誤造成的。由此VIP客人與其他客人一行三人抵達酒店時,前臺接待員A只核實了第一位客人的姓名與預(yù)訂單上客人姓名相符,未進一步在電腦系統(tǒng)中查詢另外兩位客人的預(yù)訂,而這三位客人自稱來自同一公司,又是一起抵達酒店,A主觀判斷是預(yù)訂單上標示的客人名字出現(xiàn)了偏差,安排三位客人入住。其實,這張預(yù)訂單上的三位該公司本應(yīng)入住普通樓層客人的預(yù)訂,A在只核實到其中一位客人入住普通樓層的情況下,不經(jīng)進一步核實就將本應(yīng)入往行政樓層客房的客人與其他客人一同安排在普通樓層。
A主觀認為是預(yù)訂單上將客人姓名寫錯,將預(yù)訂單上的客人名字更改成已入住客人之后,實際應(yīng)入住普通樓層的客人在抵店時,其中一位接待員B無法查到該客人的預(yù)訂。B雖然中客人出示該公司名片后確認客房為該公司員工,并馬上安排此客人入住,但已使客人對酒店的服務(wù)水平產(chǎn)生質(zhì)疑。
在查清造成上述錯誤的原因這后,當(dāng)值大堂副理馬上與客人聯(lián)系,但當(dāng)致電客人房間時,客人均已外出。于是酒店一方面在行政樓層為客人保留了房間,另外在VIP客人房間內(nèi)留下一封致歉信,就此事向客人致歉。在接到VIP客人回到酒店的通知后,大堂副理親自向他致歉,并詢問是否愿意轉(zhuǎn)回行政樓層??腿嗽诮邮芫频甑狼钢?,表示對下榻之客房比較滿意,無需再轉(zhuǎn)去其他房間。第二天當(dāng)VIP客人離開酒店之時,當(dāng)值大堂經(jīng)理又專程向客人當(dāng)面致歉??腿吮硎静⒉唤橐獯舜尾挥淇斓慕?jīng)歷,并對酒店對于他的重視很滿意。
當(dāng)時的處理結(jié)果:雖然在VIP客人入住之時,接待員未仔細查詢客人的預(yù)訂而使客人未按預(yù)訂入住行政樓層,導(dǎo)致一系列問題的產(chǎn)生。但由于當(dāng)值大堂副理妥善安排,及時向客人致以誠摯的道歉,才使客人接受酒店的致歉,并使此次事件得以補償,順利平息。
可能預(yù)見對酒店的影響: 由于此客人為酒店重要商務(wù)客人——某跨國大公司的VIP客人,酒店接待工作因疏忽給客人留下不愉快的印象,使客人對酒店的信心產(chǎn)生動搖,很有可能因此而失去這位重要客戶。而使酒店產(chǎn)生不可估量的經(jīng)濟損失,酒店的聲譽和形象也隨之受到負面影響。

結(jié)合案例分析導(dǎo)致這次事故的原因。