單項(xiàng)選擇題

確定減壓干燥法的時(shí)間的方法是（）

A.干燥到恒重
B.規(guī)定一定時(shí)間
C.50℃～60℃干燥3～4小時(shí)
D.50℃～60℃干燥約1小時(shí)

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單項(xiàng)選擇題

在干燥過(guò)程中，為了避免食品原料形成硬皮或結(jié)塊，從而造成不穩(wěn)定或錯(cuò)誤的水分測(cè)量結(jié)果，可加入（）。

A.食鹽
B.海砂
C.白陶土
D.活性碳

單項(xiàng)選擇題

所謂恒重，是指兩次烘烤后稱(chēng)量的質(zhì)量一般不超過(guò)（）。

A.1mg
B.2mg
C.6mg
D.10mg