單項選擇題

冷飲食品中可能存在的有害物質(zhì)可來源于（）

A.水源
B.原料
C.包裝材料
D.以上均是

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單項選擇題

以下屬于水溶性維生素的是（）。

A.維生素A1
B.維生素B12
C.維生素D2
D.維生素K2

單項選擇題

對食品器具和包裝材料樣品處理時常用的浸泡液主要有4種，下列哪種不正確（）

A.蒸餾水
B.4%乙酸
C.75%的乙醇
D.正己烷