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答案: 粉碎粒度越細(xì),粒子的表面積越大,粒子之間越容易結(jié)合,同時(shí)調(diào)質(zhì)時(shí)更容易吸收熱量和水分,淀粉的糊化度好,因此制出的顆粒較密實(shí)...
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