單項選擇題提供葡萄酒服務(wù)時,通常需要獲得客人的認可,這一認可工作有如下()服務(wù)完成的。
A.示酒
B.開瓶
C.斟酒
D.品嘗
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1.單項選擇題()菜肴最為注重原汁原味。
A.俄國
B.英國
C.法國
D.意大利
2.單項選擇題紅菜湯是()的特色菜肴。
A.俄國
B.英國
C.意大利
D.美國
3.單項選擇題西餐宴會餐椅之間的距離不小于()厘米。
A.15
B.20
C.25
D.30
4.判斷題酒會一般進行一個半小時左右。
最新試題
餐廳服務(wù)中,發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應主動為客人服務(wù)溫水。()
題型:判斷題
餐廳為客人帶位置時,客人比較怕冷的情況下,應安排客人坐在空調(diào)口下面。()
題型:判斷題
面對顧客說話時,與顧客保持一定距離,面帶微笑,目視顧客眼鼻三角區(qū),以示尊重有禮。()
題型:判斷題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。()
題型:判斷題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西,是一種發(fā)酵酒。()
題型:判斷題
法國人比較習慣喝烈性酒。()
題型:判斷題
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。()
題型:判斷題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成,可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。()
題型:判斷題
餐廳做地板清潔時,客人路過應提醒客人小心地滑。()
題型:判斷題
當我們在給客人服務(wù)的時候,發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時間應該怎么做?()
題型:單項選擇題