判斷題

蒸汽間接加熱連續(xù)滅菌流程，培養(yǎng)基的預(yù)熱是滅過菌的培養(yǎng)基在20~30s內(nèi)將其預(yù)熱至90~120℃。

答案：正確

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蒸汽間接加熱連續(xù)滅菌系統(tǒng)，蒸汽不直接與培養(yǎng)基接觸，而是通過連消塔對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行加熱。

答案：錯(cuò)誤

培養(yǎng)基在發(fā)酵罐外經(jīng)過一套滅菌設(shè)備連續(xù)的加熱滅菌，冷卻后送入已滅菌的發(fā)酵罐內(nèi)的滅菌工藝過程，稱為分批滅菌。

答案：錯(cuò)誤