單項選擇題飲食業(yè)的經營活動受到季節(jié)、氣候、節(jié)假日的影響體現(xiàn)了飲食業(yè)什么樣的經營特性（）
A.行業(yè)周期性
B.行業(yè)集中性
C.要素集中性
D.經營風險型
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列屬于飲食業(yè)的特點（）
A.流動性
B.快捷性
C.技藝性
D.旅游性
2.單項選擇題下面屬于以地名命名的餐館是（）
A.麥當勞
B.大口九
C.肯德基
D.加州牛肉面
3.單項選擇題以菜點原材料成本乘以定價系數的菜點銷售價格定價法即（）定價法。
A.“隨行就市”
B.系數
C.毛利率
D.聲望
4.單項選擇題為使驗收既高效又準確無誤，驗收人員應制備一份（），檢查賬單上的規(guī)格是否與訂購單相符。
A.標準采購規(guī)格書
B.發(fā)票
C.驗貨單
D.領料單
5.單項選擇題粵菜廚房內部員工配備比例一般為：1個爐頭配備（）個生產人員。
A.4
B.5
C.6
D.7
最新試題
廚房管理中，提升菜品質量的策略有哪些（）？
題型：多項選擇題
餐廳進行成本控制時，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的菜單設計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關注環(huán)保和社會責任（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客滿意度調查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內容（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題