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單項選擇題

燉煮的時間，可根據(jù)原料的性質(zhì)而定，一般（）小時。

A.兩三
B.四五
C.三四
D.一二

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單項選擇題

大黃魚的尾柄較長，其長度為高度的（）倍多，而小黃魚的長度僅為高度的（）倍左右。（）

A.1，3
B.2，3
C.3，2
D.3，1

單項選擇題

寧波大黃魚是采用（）的烹調(diào)方法。

A.汆
B.煮
C.燴
D.燒

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