單項選擇題最早用曲藥釀酒的國家是（）。

A.埃及
B.韓國
C.中國
D.日本


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1.單項選擇題中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。

A.臺布
B.餐巾紙
C.餐巾
D.牙簽

2.單項選擇題西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。

A.茶匙
B.湯匙
C.甜品匙
D.咖啡匙

3.單項選擇題“ice water”的中文意思是（）。

A.咖啡
B.冰水
C.酸奶
D.橘子汁

4.單項選擇題根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。

A.高物、重物放在里檔
B.輕物、低物擺放在里檔
C.隨意放
D.重物可以用手拿

5.單項選擇題中餐宴會當中，以10人一桌為標準，紅酒杯需要另外配（）。

A.用餐人數(shù)的2-3倍
B.用餐人數(shù)的4倍
C.用餐人數(shù)的1倍
D.用餐人數(shù)的5倍