單項選擇題

以下可以用于滋味物質(zhì)定性分析的是（）

A.質(zhì)譜
B.DAD
C.核磁共振
D.以上都是

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單項選擇題

以下哪種方式可以去除滋味提取物種的有機試劑？（）

A.超濾
B.凝膠過濾
C.多級萃取
D.旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)

單項選擇題

以下哪種方式可以去除滋味提取物中的水分？（）

A.超濾
B.凝膠過濾
C.冷凍干燥
D.多級萃取