判斷題

面點間員工取得健康證后即可上崗。

答案：錯誤

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要保持空調(diào)外部清潔，并要定期清潔設(shè)備內(nèi)部的過濾器等。

答案：正確

如果使用玻璃杯盛放宴會套餐甜點，要保證每一杯內(nèi)的甜點分量相等。

答案：正確