單項選擇題

硬質(zhì)面包面團經(jīng)過滾圓,目的是使分割后的面團()一層薄的表皮,包住面團內(nèi)的新二氧化碳氣體

A.重新去除
B.保護已有
C.去除已有
D.重新形成

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