單項(xiàng)選擇題

餐飲生產(chǎn)的特點(diǎn)之一是：（）。

A.生產(chǎn)量難以預(yù)測(cè)
B.銷(xiāo)售量受進(jìn)餐時(shí)間的限制
C.無(wú)形性
D.直接性

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

（）不僅直接關(guān)系到飯店的聲譽(yù)和形象，也直接影響飯店的客源和經(jīng)濟(jì)效益。

A.餐飲服務(wù)的好壞
B.餐飲菜品質(zhì)量的好壞
C.服務(wù)技能的好壞
D.餐飲管理水平的高低

單項(xiàng)選擇題

賓客可以根據(jù)餐飲部為他們提供的食品、飲料的種類(lèi)、質(zhì)量和數(shù)量、（）等來(lái)判斷一個(gè)飯店服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣和管理水平的高低。

A.服務(wù)態(tài)度
B.服務(wù)方式
C.服務(wù)技能
D.服務(wù)態(tài)度及方式