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單項選擇題

黃曲霉毒素主要損害的部位是（）。

A.腎臟
B.膀胱
C.神經(jīng)
D.肝臟

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單項選擇題

進(jìn)行質(zhì)量檢測過程中，發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時，農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)及時通報同級（）管理部門。

A.工商
B.衛(wèi)生
C.食品藥品監(jiān)督
D.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督

【簡答題】營養(yǎng)配餐的基本原則是什么？

答案：（1）食物中的營養(yǎng)素齊全、數(shù)量合適、比例合理，滿足用餐者的營養(yǎng)素供應(yīng)目標(biāo)；
（2）食物原料的品種多樣，而且分別...

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