單項(xiàng)選擇題食用新鮮的黃花菜易導(dǎo)致機(jī)體中毒，因其含有（）。
A.亞硝酸鹽
B.皂素
C.秋水仙堿
D.龍葵苷
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1.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素主要損害的部位是（）。
A.腎臟
B.膀胱
C.神經(jīng)
D.肝臟
2.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行質(zhì)量檢測過程中，發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時，農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)及時通報同級（）管理部門。
A.工商
B.衛(wèi)生
C.食品藥品監(jiān)督
D.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督
3.問答題營養(yǎng)配餐的基本原則是什么？
4.問答題簡述肥胖病人的膳食特點(diǎn)。
最新試題
肥胖度≥（）為超重。
題型：單項(xiàng)選擇題
所有高尿酸血癥患者都會發(fā)展為臨床痛風(fēng)。
題型：判斷題
食品營養(yǎng)強(qiáng)化的類型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)強(qiáng)化劑包括天然的和人工合成的兩種來源。
題型：判斷題
一般，選擇高GI值的食物，可有效控制餐后血糖。
題型：判斷題
食品是各種供人食用或者飲用的成品或原料。
題型：判斷題
關(guān)于沙門氏菌食物中毒表述錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中毒患者在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食物，不食者不發(fā)病。
題型：判斷題
輻射對人體生理，營養(yǎng)代謝的影響（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）是各類肥胖中最常見的一種。
題型：單項(xiàng)選擇題