名詞解釋酒吧
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.名詞解釋雞尾酒
2.單項(xiàng)選擇題下面哪句有關(guān)酒吧服務(wù)的話是正確的：（）。
A.酒品不能給夠份量，因?yàn)檫€要加冰塊
B.調(diào)酒用具沒有固定擺放位置，只要置于吧臺(tái)之上即可
C.配料、調(diào)酒、倒酒應(yīng)在賓客看得到的情況下進(jìn)行
D.調(diào)酒師可以在工作時(shí)間與賓客聊天談話
3.單項(xiàng)選擇題酒吧服務(wù)員從調(diào)酒壺或調(diào)酒杯中倒飲品時(shí)，應(yīng)注意吧臺(tái)前的賓客應(yīng)倒（）。
A.2/3滿
B.六分滿
C.八分滿
D.十分滿
4.單項(xiàng)選擇題黃山毛峰屬于（）。
A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.花茶
5.單項(xiàng)選擇題凡存放（）時(shí)，酒瓶要標(biāo)簽朝上平放，讓軟木塞被酒液浸潤膨脹，隔絕空氣，以達(dá)到防腐的目的。
A.葡萄酒
B.烈酒
C.甜酒
D.利口酒
最新試題
餐酒單主要用于飯店的（），供就餐者挑選合適的佐餐葡萄酒。
題型：填空題
餐飲企業(yè)經(jīng)營的核心環(huán)節(jié)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
請說出管事部的職責(zé)。
題型：問答題
點(diǎn)菜單的作用表現(xiàn)在哪些方面？
題型：問答題
中餐宴會(huì)布局的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
全面負(fù)責(zé)一個(gè)廚房的日常管理、技術(shù)管理和檢查質(zhì)量的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）（）是整個(gè)餐飲收入程序的關(guān)鍵控制點(diǎn)。
題型：填空題
簡述餐飲收銀“三線兩點(diǎn)”的運(yùn)作程序。
題型：問答題
大型飯店公司或集團(tuán)在選擇采購方式時(shí)，一般會(huì)使用（），以享受優(yōu)惠價(jià)格。
題型：單項(xiàng)選擇題
一般而言，一個(gè)服務(wù)區(qū)域通常應(yīng)包括（）個(gè)左右餐位。
題型：單項(xiàng)選擇題