營養(yǎng)強化劑包括天然的和人工合成的兩種來源。

生產、儲存、運輸、銷售各個環(huán)節(jié)處于冷鏈系統(tǒng)有利于控制沙門菌的繁殖。

轉基因食品可能引起人體過敏反應。

食品營養(yǎng)強化的類型（）

肥胖度≥（）為超重。

毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬細胞吞噬，釋放出內毒素，引起腹瀉。

幾乎沒有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營養(yǎng)需要。

一般，選擇高GI值的食物，可有效控制餐后血糖。

亞硝酸鹽引起的食物中毒的典型臨床表現(xiàn)（）

高血壓是腦卒中、冠心病的危險因素。