單項選擇題維持人體基本生命活動的能量消耗是（）。
A.體力活動耗能
B.基礎(chǔ)代謝
C.非體力活動耗能
D.食物熱效應(yīng)耗能
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1.單項選擇題與能量代謝無關(guān)的維生素是（）。
A.硫胺素
B.維生素A
C.尼克酸
D.核黃素
2.單項選擇題膳食蛋白質(zhì)中非必需氨基酸（）具有節(jié)約蛋氨酸的作用。
A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.精氨酸
D.絲氨酸
3.單項選擇題在下列食品中蛋白質(zhì)消化率最高的是（）。
A.整粒大豆
B.豆腐
C.豆芽
D.豆?jié){
4.單項選擇題完全素食且不吃豆類者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）。
A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.賴氨酸
D.色氨酸
5.名詞解釋食品衛(wèi)生法律規(guī)范
最新試題
我國允許進口的轉(zhuǎn)基因食品有（）
題型：多項選擇題
集市上賣的大棗是（）
題型：單項選擇題
下列不屬于魚類組胺引起中毒的預(yù)防措施是（）
題型：單項選擇題
生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售各個環(huán)節(jié)處于冷鏈系統(tǒng)有利于控制沙門菌的繁殖。
題型：判斷題
亞硝酸鹽引起的食物中毒的典型臨床表現(xiàn)（）
題型：單項選擇題
功能食品也屬于藥品。
題型：判斷題
幾乎沒有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營養(yǎng)需要。
題型：判斷題
高血壓是腦卒中、冠心病的危險因素。
題型：判斷題
毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬細胞吞噬，釋放出內(nèi)毒素，引起腹瀉。
題型：判斷題
轉(zhuǎn)基因食品可能引起人體過敏反應(yīng)。
題型：判斷題