單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查方法中，最準(zhǔn)確的方法是（）。

A.稱重法
B.查帳法
C.化學(xué)分析法
D.回顧調(diào)查法


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1.單項(xiàng)選擇題蔗糖攝入過多的危害主要是（）。

A.冠心病
B.糖尿病
C.齲齒
D.三者都包括

2.單項(xiàng)選擇題糖尿病病人膳食控制的總原則是（）。

A.食物多樣化，合理安排進(jìn)餐時(shí)間
B.合理控制熱能攝入
C.控制碳水化合物的攝入
D.控制脂肪和膽固醇的攝入
E.選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題具有預(yù)防動(dòng)脈硬化的脂肪酸是（）。

A.不飽和脂肪酸
B.飽和脂肪酸
C.甘油三酯
D.膽固醇

4.單項(xiàng)選擇題治療營(yíng)養(yǎng)性肥胖的首選療法是（）。

A.控制飲食
B.手術(shù)療法
C.控制飲食＋運(yùn)動(dòng)療法
D.藥物治療

5.單項(xiàng)選擇題在以下食物中膽固醇含量最高的是（）。

A.豬肉
B.豬肝
C.豬腦
D.豬舌頭