單項選擇題下列食物中維生素C最多的是（）。

A.酸棗
B.雞肝
C.牛奶
D.香菇


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1.單項選擇題成人維生素C的參考攝入量為（）mg/天。

A.90
B.100
C.130
D.300

2.單項選擇題下列不是維生素C的生理功能的是（）。

A.促進抗體形成
B.清除體內(nèi)自由基
C.預防癌癥
D.抑制鐵的吸收

3.單項選擇題（）可阻斷致癌物N-亞硝基化合物合成，預防癌癥。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.葉酸

4.單項選擇題可清除體內(nèi)自由基的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D

5.單項選擇題下列食物中不是維生素B12良好來源的是（）。

A.動物肝臟
B.奶和奶制品
C.蛋類
D.肉類