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多項(xiàng)選擇題

關(guān)于紅葡萄酒服務(wù)說法正確的是（）

A.將紅葡萄酒放入冰桶中
B.用條狀口布包裹瓶身，商標(biāo)要外露
C.用酒鉆垂直鉆入木塞，開啟瓶蓋
D.給主人倒1/5杯，請其品評酒質(zhì)

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多項(xiàng)選擇題

餐飲部的基本任務(wù)是（）

A.提供賞心悅目的就餐環(huán)境
B.提供精致可口的菜肴食品
C.展示令人放心的清潔衛(wèi)生
D.提供恰到好處的優(yōu)良服務(wù)
E.創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益

單項(xiàng)選擇題

酒水服務(wù)中，哪種酒水斟酒量為2\3杯？（）

A.中國白酒
B.啤酒
C.紅葡萄酒
D.白葡萄酒