A.未辦理訂貨手續(xù)的拒收
B.對質(zhì)量有疑問的拒收
C.要求凍結(jié)狀態(tài)送貨的原料已經(jīng)化凍的拒收
D.未經(jīng)過衛(wèi)生檢疫的拒收
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A.收據(jù)
B.送貨發(fā)票
C.發(fā)貨單
D.實物
A.高尚的職業(yè)道德
B.豐富的原料知識
C.較強(qiáng)的人際溝通能力
D.具備法律法規(guī)知識
A.掌握市場行情
B.減少中間環(huán)節(jié)
C.控制物品采購決策勸
D.規(guī)定采購限價
A.是采購部門選擇原料和供應(yīng)商的依據(jù)
B.減少因原料質(zhì)量發(fā)生的分歧與誤會
C.避免每次重復(fù)對采購單原料提出質(zhì)量要求
D.是庫存驗收的依據(jù)
A.競爭價格采購
B.分類采購
C.成本加價采購
D.集中采購
最新試題
淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無錫（）等幾大地方風(fēng)味組成。
醬香型的代表酒是（）酒。
烏龍茶介于（）之間，屬半發(fā)酵茶。
特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開封前（）無誤后，方可開封斟倒服務(wù)。
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。
（）不是雞尾酒杯的特點(diǎn)。
（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?，確定你所做的，正是客人所想得到的服務(wù)。
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。