單項選擇題餐飲企業(yè)通過給予客人價格上的優(yōu)惠來擴大銷售，如發(fā)放折價券、現(xiàn)金代用券，給予折扣優(yōu)惠、退款優(yōu)惠等是（）。
A.免費營業(yè)推廣
B.優(yōu)惠營業(yè)推廣
C.競爭優(yōu)惠推廣
D.退讓營業(yè)推廣
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1.單項選擇題餐飲企業(yè)在某一特定時間與空間范圍內通過一系列刺激和鼓勵消費的手段和促銷措施，促使消費者盡快購買或大量購買餐飲產品的營銷方式是（）。
A.人員促銷
B.廣告營銷
C.營業(yè)推廣
D.公共關系
2.單項選擇題推銷人員與客戶面對面洽談的過程，其實也是雙方情感的交流過程，有利于雙方建立長期友好的協(xié)作關系。這是指的人員推銷的（）。
A.信息雙向性
B.推銷目的雙重性
C.推銷過程情感性
D.推銷目標長遠性
3.單項選擇題信息口語化、缺乏視覺吸引力，聽眾印象不深刻的廣告媒體是（）。
A.報紙
B.廣播
C.雜志
D.直接郵寄
4.單項選擇題追隨領導企業(yè)定價法是屬于（）為導向的定價方法。
A.成本
B.需求
C.競爭
D.心理
5.單項選擇題為了吸引顧客光顧，將一些菜品的價格定得很低，甚至低于成本價格的定價方法是（）。
A.聲譽定價法
B.誘餌定價法
C.需求后定價法
D.系列產品定價法
最新試題
二人合作式分菜服務，一名餐廳服務員應站于（）盛取菜肴，另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。
題型：單項選擇題
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設施設備，管理者要加強監(jiān)督檢查。
題型：單項選擇題
以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據。
題型：單項選擇題
東北地區(qū)人們好客，設酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴禁上（）。
題型：單項選擇題
關于餐飲服務人員心理素質，描述正確的有（）。
題型：單項選擇題
《食品衛(wèi)生法》于（）開始實施。
題型：單項選擇題
祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
題型：單項選擇題
清真菜肴品種繁多，其名菜的代表菜有（）。
題型：單項選擇題
迎賓員拉椅讓座時應站在椅背（），雙手握住椅背的兩側，后退半步的同時將椅子拉后半步，示意客人入座。
題型：單項選擇題
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
題型：單項選擇題