單項選擇題VSOP是指酒齡至少有（）的白蘭地。
A.3年
B.4年半
C.6年
D.8年半
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1.單項選擇題10度啤酒是每升麥芽汁含糖（）g。
A.10
B.50
C.100
D.200
2.單項選擇題啤酒瓶上標(biāo)識10度是指麥芽汁的含（）濃度。
A.酒精
B.糖
C.啤酒花
D.營養(yǎng)成分
3.單項選擇題潷酒時，容器溫度要（）于酒液溫度。
A.大于
B.等于
C.小于
D.無關(guān)系
4.單項選擇題陳年紅葡萄酒要經(jīng)過（）處理。
A.升溫
B.去殘渣
C.靜放
D.潷酒
5.單項選擇題紅葡萄酒可以在飲用前（）分鐘，將瓶塞開啟，敞口樹立，這樣可以增加酒香。
A.10
B.20
C.30
D.40
最新試題
吃（）是蒙古族人宴請賓客的最佳食品。
題型：單項選擇題
輕托裝盤時，通常是高物、重物在托盤（）檔，輕物、低物在（）檔。
題型：單項選擇題
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
題型：單項選擇題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足，說明（）。
題型：單項選擇題
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當(dāng)理智的處理。
題型：單項選擇題
（）是一個特殊的工作崗位，它既是督導(dǎo)層又是餐廳服務(wù)的操作層。
題型：單項選擇題
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
題型：單項選擇題
《食品衛(wèi)生法》于（）開始實(shí)施。
題型：單項選擇題
清真菜肴品種繁多，其名菜的代表菜有（）。
題型：單項選擇題
以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。
題型：單項選擇題