多項(xiàng)選擇題以下適合中餐冷餐會(huì)、自助餐酒會(huì)的娛樂副營(yíng)項(xiàng)目是()
A.民族歌舞欣賞
B.單件西洋樂器
C.時(shí)裝表演欣賞
D.麻將、棋牌
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1.多項(xiàng)選擇題餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)一般分為()
A.餐座區(qū)
B.柜臺(tái)區(qū)
C.陳列區(qū)
D.工作區(qū)
2.單項(xiàng)選擇題餐飲娛樂產(chǎn)品的開發(fā)與經(jīng)營(yíng)要堅(jiān)持()的指導(dǎo)思想,把食品衛(wèi)生、娛樂康樂活動(dòng)的安全問題、治安問題時(shí)刻放在心上。
A.預(yù)防為主
B.方便第一
C.安全第一
D.效益第一
3.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)品與服務(wù)的()是餐飲娛樂業(yè)質(zhì)量管理與成本控制的基礎(chǔ)。
A.個(gè)性化
B.標(biāo)準(zhǔn)化
C.規(guī)范化
D.自動(dòng)化
4.單項(xiàng)選擇題事關(guān)餐飲娛樂項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)成敗的不容忽視的重要因素是()
A.餐飲娛樂產(chǎn)品的創(chuàng)新
B.餐飲娛樂項(xiàng)目管理的激勵(lì)機(jī)制
C.制度管理
D.組織落實(shí)
5.單項(xiàng)選擇題制度的出現(xiàn)實(shí)際上是一種以()為出發(fā)點(diǎn)的博弈均衡。
A.經(jīng)濟(jì)利益
B.整體利益
C.員工利益
D.飯店利益
最新試題
()不是雞尾酒杯的特點(diǎn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
祁門紅茶沖泡后,茶湯色紅艷透明,(),葉底紅亮。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魯菜菜肴特點(diǎn)具有()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
東北地區(qū)人們好客,設(shè)酒宴必先上涼茶,菜必雙數(shù)(因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)),最后一道菜嚴(yán)禁上()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐服務(wù)中,()服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下,()是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()就是對(duì)發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?jì),確定你所做的,正是客人所想得到的服務(wù)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品,又是一種裝飾美化餐臺(tái)的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐零餐服務(wù)的特點(diǎn)之一是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
Hope to see you again soon.中文含義是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題