A.餐廳內(nèi)部管理者能解決的盡量不要叫安全部出警，以免激化雙方矛盾。
B.能不報(bào)警的盡量在店內(nèi)解決，必須酒店及雙方客人的利益都要兼顧，要充分意識到：來的都是客，和氣方能生財(cái)。
C.公安人員未來之前，要協(xié)助安全部，穩(wěn)住局面，保護(hù)好現(xiàn)場，敢于作證。
D.發(fā)現(xiàn)客人要打架，馬上報(bào)告派出所。
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A.黃色
B.棕紅色
C.淡黃色
D.紅寶石色
A.生人熟人一樣
B.本地外地人一樣
C.內(nèi)賓外賓一樣
D.點(diǎn)菜多寡一樣
A.了解賓客風(fēng)俗習(xí)慣，了解賓客生活忌諱，了解賓客的特殊要求
B.了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解賓客的基本要求，了解賓客的特殊要求
C.了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解賓客的生活難題，了解賓客的特殊要求
D.了解賓客的生活難題，了解賓客的生活忌諱，了解賓客的特點(diǎn)要求
A.不同規(guī)格分檔存放
B.重疊碼放
C.在托盤中堆放
D.杯口朝上碼放
A.香甜和微苦
B.酸糊辣、甜味
C.苦、辛辣和香味
D.酸、辛辣和香味
最新試題
輕托裝盤時，通常是高物、重物在托盤（）檔，輕物、低物在（）檔。
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足，說明（）。
迎賓員拉椅讓座時應(yīng)站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時將椅子拉后半步，示意客人入座。
（）不是雞尾酒杯的特點(diǎn)。
簡述值臺員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
中餐零餐服務(wù)的特點(diǎn)之一是（）。
魯菜菜肴特點(diǎn)具有（）。
（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?jì)，確定你所做的，正是客人所想得到的服務(wù)。
《食品衛(wèi)生法》于（）開始實(shí)施。