單項選擇題泡沫多，持久（）是高檔優(yōu)質(zhì)黃啤酒質(zhì)量標準之一。
A.沫白細膩
B.微黃細膩
C.泡沫粗大
D.不掛杯
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1.單項選擇題員工日常操作及固定放置物品時，應(yīng)至少離墻（）公分，防止操作不當劃傷或弄臟壁紙。
A.5
B.15
C.20
D.25
2.單項選擇題餐廳已滿員時迎賓員應(yīng)對客人說（）。
A.里邊沒有座位了
B.請稍等，我馬上為您安排
C.等著吧，沒地方
D.待會兒，看有沒有座位空的給你安排
3.單項選擇題（）在客人用餐中用量最大，因此應(yīng)多準備一些。
A.骨碟
B.筷子
C.煙灰缸
D.勺子
4.單項選擇題英國人認為一天中（）是最重要的正餐。
A.早餐
B.午餐
C.晚餐
D.下午茶
5.單項選擇題餐廳服務(wù)員在介紹菜品知識時，應(yīng)做到（）。
A.耐心詳細
B.顧客問時再介紹
C.夸大其詞
D.喋喋不休
最新試題
服務(wù)具有（）特點。
題型：單項選擇題
輕托裝盤時，通常是高物、重物在托盤（）檔，輕物、低物在（）檔。
題型：單項選擇題
祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
題型：單項選擇題
（）是北京小吃的代表食品。
題型：單項選擇題
魯菜菜肴特點具有（）。
題型：單項選擇題
烏龍茶介于（）之間，屬半發(fā)酵茶。
題型：單項選擇題
迎賓員拉椅讓座時應(yīng)站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時將椅子拉后半步，示意客人入座。
題型：單項選擇題
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當理智的處理。
題型：單項選擇題
以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
題型：單項選擇題
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強監(jiān)督檢查。
題型：單項選擇題