單項選擇題懸掛國旗的國際慣例是，主辦國國旗在左，客方在右，其尺寸規(guī)格，懸掛形式一定要相同，國旗下方可裝點（）的花卉，但不能將國旗遮擋住。
A.應(yīng)季的
B.代表主人心意的
C.代表各國的
D.價格昂貴
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1.單項選擇題餐飲服務(wù)員要耐心向客人解釋賬單上的菜肴、主食、飲料等，待客人（）再收款。
A.需要后
B.休息后
C.認可后
D.煩躁后
2.單項選擇題泡沫多，持久（）是高檔優(yōu)質(zhì)黃啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之一。
A.沫白細膩
B.微黃細膩
C.泡沫粗大
D.不掛杯
3.單項選擇題員工日常操作及固定放置物品時，應(yīng)至少離墻（）公分，防止操作不當(dāng)劃傷或弄臟壁紙。
A.5
B.15
C.20
D.25
4.單項選擇題餐廳已滿員時迎賓員應(yīng)對客人說（）。
A.里邊沒有座位了
B.請稍等，我馬上為您安排
C.等著吧，沒地方
D.待會兒，看有沒有座位空的給你安排
5.單項選擇題（）在客人用餐中用量最大，因此應(yīng)多準(zhǔn)備一些。
A.骨碟
B.筷子
C.煙灰缸
D.勺子
最新試題
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
題型：單項選擇題
（）不是雞尾酒杯的特點。
題型：單項選擇題
輕托裝盤時，通常是高物、重物在托盤（）檔，輕物、低物在（）檔。
題型：單項選擇題
下列對輕托操作的描述不正確的一項是（）。
題型：單項選擇題
Hope to see you again soon.中文含義是（）。
題型：單項選擇題
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。
題型：單項選擇題
二人合作式分菜服務(wù)，一名餐廳服務(wù)員應(yīng)站于（）盛取菜肴，另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。
題型：單項選擇題
醬香型的代表酒是（）酒。
題型：單項選擇題
烏龍茶介于（）之間，屬半發(fā)酵茶。
題型：單項選擇題
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
題型：單項選擇題